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Le bel oignon. Karine Lydia Bergeron

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LE BEL OIGNON. Karine Lydia

Je suis passionnée par la cuisine et le bien-être. Ma mission est de vous inspirer et de vous accompagner dans votre quête d'une vie équilibrée avec une alimentation savoureuse et nutritive. Sur mon blogue Le bel oignon, je vous partage mes recettes délicieuses et saines, ainsi que des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie équilibré. Chez nous, la nourriture est bien plus qu'une simple source de plaisir, c'est un moyen de prendre soin de son corps et de son esprit. Rejoignez-moi pour découvrir comment prendre soin de vous-même.

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🌞La musique, c’est tellement bon pour le corp

🌞La musique, c’est tellement bon pour le corps et l’esprit 🎶

La musique a ce pouvoir incroyable de nous apaiser, de nous faire sourire, et même de nous redonner de l’énergie ! Que ce soit pendant une séance de yoga, de relaxation, dans la voiture ou simplement pour se détendre à la maison, elle nous accompagne partout. Elle est thérapeutique, accessible à tous, et surtout, elle nous aide à nous reconnecter à l’instant présent.

🎵 Peu importe notre niveau ou nos goûts musicaux, chaque note peut nous faire du bien. Elle nous invite à lâcher prise, à nous relaxer, et à prendre soin de nous. Alors, pourquoi ne pas laisser la musique guider votre journée ? Fermez les yeux, respirez, et laissez-vous porter.

La musique, c’est un petit bonheur quotidien que l’on peut partager, s’offrir, et savourer à tout moment. Pour moi, c’est le duo musique et ménage qui me fait le plus grand bien. Et vous ? 🧐

📸 Souvenir d’une fin de journée en Floride, relaxe au max en écoutant @jackjohnson

Calendrier de l’Avent 19/12/2024
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#lebeloignon #bienetre #bienvivre #prendresoindesoi #musictherapy #musique #wellness #florida #tbthursday

Ces petites boules de pain farcies au fromage sont

Ces petites boules de pain farcies au fromage sont savoureuses. Je vais refaire ce sapin en pain pour Noël c’est certain🎄On peut mettre notre fromage préféré et assaisonner à notre goût✨

Pour la recette c’est ici (en anglais) :

❄️https://simply-delicious-food.com/cheesy-christmas-tree-pull-apart-bread/

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#lebeloignon #cheese #pinterestrecipe #christmasfood #bread #foodie #bienmanger #cuisinermaison

Un seul œuf, et c’est tout un festin qui prend

Un seul œuf, et c’est tout un festin qui prend forme ! 🍳 Ces mini omelettes, à la feta crémeuse, aux épinards frais et aux artichauts fondants, sont rehaussées d’une touche de sel, de poivre et d’une pincée de flocons de piment fort pour une explosion de saveurs🌶️ Cuisson dans un moule à mini muffins, elles seront l’accompagnement parfait de votre brunch, légères mais irrésistiblement savoureuses !

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#brunchtime #foodiedelight #recettegourmande #lebeloignon #cuisinermaison

✨Regarder autour de soi et tendre l’oreille.

✨Regarder autour de soi et tendre l’oreille.

Le temps des fêtes qui s’en vient peut être difficile pour certains. Que ce soit la solitude ou la tristesse, il est important de tendre la main. Un simple geste de bienveillance peut faire toute la différence. En ce moment festif soyons attentifs aux autres, proches ou moins proches et faisons en sorte que personne ne se sente seul pendant cette période❤️

Calendrier de l’Avent 13/12/2024
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#prendresoindesautres #bienveillance #solidarité #santementale #tempsdesfêtes #lebeloignon #olasbienvivre

🌞Chicharrón de pollo Un peu de soleil en cette

🌞Chicharrón de pollo
Un peu de soleil en cette journée grise avec ces savoureuses croquettes de poulet, accompagnées d’une salade de chou et des tostones (plantain). Un plat simple et réconfortant qui fera plaisir aux petits comme aux grands. Quand ma belle République dominicaine me manque, je cuisine mes plats préférés remplis de réconfort et de saveur🇩🇴 Voici comment préparer les croquettes de poulet à la friteuse à air. Pas de friteuse à air, pas de problème, cuire au four. La recette ⬇️allez-vous l’essayer ?

🍋‍🟩INGRÉDIENTS
+ 1 poitrine de poulet, coupée en petits morceaux
+ 1 c. à thé de coriandre en poudre
+ 1 c. à thé de flocons de piments fort
+ 1 c. à soupe de zeste de citron vert
+ Sel et poivre
+ 1 œuf
+ 3 c. à soupe de lait
+ Chapelure Panko
+ Huile d’avocat ou d’olive en spray

PRÉPARATION
1. Dans un petit bol, battre l’œuf avec le lait. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Mettre vos morceaux de poulet dans un cul de poule et verser votre mélange d’œuf et de lait. Bien mélanger.
3. Sur une assiette, mettre un peu à la fois, du Panko et rouler vos morceaux de poulet. Réserver.
4. Programmer la friteuse à air à 400 degrés pour 15 minutes.
5. Cuire quelques croquettes de poulet avec un peu d’huile pendant 15 minutes en les retournants souvent. Arrêter la cuisson une fois le poulet cuit.
6. Continuer à cuire tous vos morceaux de poulet.
7. Servir avec du plantain, une salade de chou et une mayonnaise épicée et un peu de jus de citron vert. Buen provecho !

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❄️Calendrier de l’Avent - 9 décembre 2024

❄️Calendrier de l’Avent - 9 décembre 2024

Une autre tradition familiale, le sapin de Noël naturel avec mon amoureux @7deed7✨ C’est magique de pouvoir aller le chercher à pied au Marché Jean-Talon. On prend le temps de le choisir et on l’achète à chaque année au petit kiosque: Sapins du Québec (spécialités sauvageons et semi-cultivés).
Et à chaque fois, on trouve notre beau sapin qui sera l’âme de Noël à notre maison🎄Profitez-en pour aller manger de délicieux tacos au @elreydeltaco_mtl et acheter vos fromages pour la raclette à la @fromageriehamel 😉

@marchejeantalon

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🍜Soupe poulet et nouilles- Calendrier de l’Av

🍜Soupe poulet et nouilles- Calendrier de l’Avent 7/12/2024🎄

L’hiver, il fait froid et les soupes sont parfaites pour nous réchauffer et nous réconforter en cette saison enneigée. Voici une recette toute simple et rapide de soupe style ramen🍜

INGRÉDIENTS
+ Des nouilles style ramen
+ Du poulet cuit, coupé en morceaux (bio)
+ 1 échalote française, coupée en fines lanières (bio)
+ Des légumes surgelés aux choix (bio)
+ 3 tasses de bouillon de poulet (bio)
+ Le jus de 1 citron vert (bio)
+ 3 c. à soupe de gingembre frais râpé
+ 1 pincée de flocons de piments forts
+ Quelques goûte d’huile de sésames
+ 2 c. à soupe de sauce tamari
+ Sel et sauce sriracha

PRÉPARATION
1. Dans une grande casserole, faites revenir dans l’huile de sésames les échalotes françaises, les flocons de piment et le gingembre en remuant pour ne pas colorer.
2. Ajouter votre bouillon. Porter à ébullition.
3. Baisser le feu, ajouter la sauce tamari, le jus de citron, le poulet cuit et les légumes surgelés. Cuire quelques minutes. On veut les légumes croquants et le poulet chaud. Rectifier l’assaisonnement.
4. Servir dans de grands bols avec un peu de sauce sriracha à votre goût🌶️

Bon appétit *(bio) utiliser pour ma recette, vous pouvez aussi mettre des légumes frais!

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#lebeloignon #soupemaison #soupseason #winterfood

✨Calendrier de l’Avent✨ 5 / 12 / 2024 Prenez

✨Calendrier de l’Avent✨ 5 / 12 / 2024
Prenez le temps de vous offrir des instants de relaxation et de bien-être cette semaine. Pourquoi ne pas préparer un bain apaisant avec des sels de bain ou quelques gouttes d’huiles essentielles de lavande ou d’eucalyptus ? 🌿🛁

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#lebeloignon #prendresoindesoi #relaxation #olasbienvivre #bienetre

✨Calendrier de l’Avent✨4 / 12 / 2024 Recett

✨Calendrier de l’Avent✨4 / 12 / 2024

Recette de gruau dans le frigo à préparer à l’avance !

Voici une recette simple, parfaite pour ceux qui aiment se réveiller avec un petit-déjeuner prêt à manger, directement sorti du frigo. Et en plus, on peut l’adapter à tous les goûts !

INGRÉDIENTS
1/2 tasse de flocons d’avoine
2/3 de tasse de lait (vache, amande, coco, au choix)
1 c. à soupe de graines de chia (facultatif, mais c’est top pour la texture et les bienfaits !)
1 c. à thé de miel ou sirop d’érable (pour un petit goût sucré, à ajuster selon tes préférences)
1/2 banane (ou d’autres fruits)
1 poignée de noix, amandes, ou graines pour le croquant (facultatif)
- Un peu de vanille ou de cannelle pour parfumer (facultatif)

PRÉPARATION
1. Dans un bocal ou un petit récipient hermétique, verser les flocons d’avoine, les graines de chia et le lait.
2. Ajouter le miel ou le sirop d’érable, puis remuer bien pour que tout soit bien mélangé.
3. Pour un goût un peu plus parfumé, ajouter un peu de vanille ou de cannelle à ce stade.
4. Fermer le bocal et le mettre au réfrigérateur pour la nuit.
5. Le matin, le gruau est prêt ! Il aura bien gonflé, et on peut le garnir de morceaux de fruits frais, de noix, ou même d’un peu de yaourt pour encore plus de douceur comme une jolie fleur🌸

Voilà, le tour est joué ! Un petit déjeuner prêt à déguster, sain et savoureux. Et en plus, tu peux varier les plaisirs en changeant les fruits ou en ajoutant des toppings différents chaque jour.

Ce gruau se conserve bien pendant quelques jours, donc on peut en préparer pour plusieurs matins à la fois. Pratique et gourmand.

Bon matin !

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