Saumon & Poireau : Une histoire d’amour
Envie d’une recette simple et savoureuse pour vos soirs de semaine ? Celle-ci est pour vous !
Portions : 2 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 pavés de saumon
- 1 poireau, nettoyé et coupé en rondelles
- 1 c. à soupe de câpres
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Le jus de un citron
- 1 c. à soupe d’épices citron et aneth Stockholm (Kanel)
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1. Dans un poêlon, faites sauter les câpres et les rondelles de poireaux dans un peu d’huile d’olive pendant 2 minutes.
2. Ajoutez le reste de l’huile d’olive et déposez les pavés de saumon dans la poêle. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
3. Cuire les pavés de saumon selon votre préférence. Avant de servir, ajoutez votre noix de beurre et un filet de jus de citron pour la touche finale.
4. Sur la photo, mes pavés de saumon sont accompagnés d’une purée de patate douce et pomme de terre pour un combo gagnant.
Bon appétit ! Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
