On aime beaucoup le chili ! Mon amoureux aime s’en apporter pour son lunch. C’est un plat nourrissant et réconfortant, juste assez piquant. Aujourd’hui, voici ma recette de chili blanco avec de la dinde hachée et des haricots blancs à faire à la mijoteuse. J’espère que vous allez aimer !
Ingrédients
- 1 livre 1/2 de dinde hachée
- 1 oignon blanc, coupé en dés
- 3 gousses d’ail entières
- 1 tasse de salsa verde
- 1 tasse (+ 1 tasse en cas) de bouillon de poulet maison, ou du commerce (faible en sodium)
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à soupe de cumin
- 2 boîtes de haricots blancs, rincés et égouttés
- 2 tasses de grains de maïs, surgelés
Pour le service
- Coriandre fraîche, ciselée
- 1 piment jalapeno, épépiné et coupé en fines tranches
- Croustilles de type nachos
- Crème sure
- Fromage râpé
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse (sauf les grains de maïs et une tasse de votre bouillon de poulet).
- Cuire 4 heures à basse température. Ajouter les grains de maïs 30 minutes avant la fin de la cuisson. Si vous trouvez que votre sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet. Bien mélanger.
- Vous pouvez laisser sur mijoteuse en mode « réchaud ».
- Servir dans des assiettes creuses ou des bols avec de la coriandre fraîche, de la crème sure, du fromage, des croustilles nachos et quelques rondelles de piment jalapeno si vous aimez ça un peu plus épicé. Attention, goûtez-y avant d’ajouter le jalapeno !
Buen provecho !
