Mes guédilles au poulet
Bonjour les Beach Bum!
L’été on aime la fraîcheur et aussi des plats qui nous rappellent nos vacances. Moi, l’été me donne toujours le goût de manger des guédilles! Pour le lunch ce midi, j’ai préparé mes guédilles au poulet. Je vous donne ma recette toute simple et savoureuse …
Ingrédients (pour 2)
- 1/2 tasse de poitrine de poulet cuit (bio), haché grossièrement
- 2 c. à soupe de yaourt grecque (Liberté, sans lactose)
- 1 c. à thé de mayonnaise
- 1 bonne pincée de cari jaune en poudre
- Un peu d’oignons verts, hachés finement • des pois verts (20 environ)
- 2 pains à « hot-dog »
- Sel de mer et poivre du moulin
- Persil italien frais, haché pour garnir
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous vos ingrédients. Réserver.
- Faire griller dans une poêle vos pains auxquels vous avez ajouté du beurre, margarine ou huile d’olive. Ne pas trop griller, juste une belle croûte bien dorée.
- Farcir vos pains de votre mélange et garnir de persil italien frais, haché
Bon appétit, vous m’en donnerai des nouvelles!
