Bonjour,
Laissez-moi vous partager la recette ultra simple du poulet parmigiana, réalisée par mon amoureux, le « chef » David ! Parfaite pour les soirs de semaine ou quand on n’a pas envie de passer des heures en cuisine.
Portion : 2
Ingrédients
- Les poitrines d’un poulet rôti du commerce (gardez les cuisses et ailes pour un autre plat, et la carcasse pour un bon bouillon de poulet)
- De la sauce tomate toute prête (nous, on raffole de celle de Stefano Faïta)
- Le fromage de votre choix (mozzarella, cheddar, etc.)
- Un mélange d’herbes italiennes
- Les pâtes de votre choix, avec de l’huile d’olive, des flocons de piment et de l’origan séché
Préparation
- Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive et un peu de sauce tomate.
- Ajoutez les deux poitrines de poulet et nappez-les avec le reste de la sauce tomate.
- Recouvrez le poulet de fromage râpé.
- Parsemez d’herbes italiennes.
- Faites cuire au four à 325°C jusqu’à ce que la sauce tomate soit bien chaude.
- Terminez sous le gril pour faire dorer le fromage.
Bon appétit !
