Bonjour,
Aujourd’hui, je vous donne la recette de sandwich au poulet style César de mon amoureux David. Il m’a fait ce sandwich pendant les vacances des fêtes et j’ai adoré. Je me suis dit que cela vous donnera peut-être une idée nouvelle pour vous cuisiner un bon sandwich. Moi, j’adore à l’heure du lunch, manger une soupe ou un potage accompagné d’un bon sandwich. J’essaie de varier les styles et les goûts. Vous pouvez facilement adapter cette recette pour quelle soit végétarienne avec du tofu griller par exemple ou du « faux » poulet! J’espère que vous allez aimer, vous nous en donnerez des nouvelles.
Ingrédients coup de coeur
On aime beaucoup ces deux aliments que nous avons toujours sous la main : la vinaigrette César de la Maison Orphée et les épices à steak Joe Beef.
Voici la recette de David
Sandwich au poulet style César
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 poitrine de poulet, coupée en lanières – ou du tofu grillé
- 1/2 c. à thé d'épices à steak Joe Beef
- 3 c. à soupe de vinaigrette César – on aime bien la vinaigrette César de la Maison Orphée
- 2 c. à thé de vinaigrette César pour le service
- 4 c. à soupe de "bacon bits soja" – ou de vrai morceaux de bacon
- 3 feuilles de salade romaine , hachées finement
- 2 pains à "sous-marin" – ou 1/2 baguette, pour faire 2 sandwiches
- 1 c. à soupe de margarine
- 1/2 tasse de fromage parmesan, râpé – on adore le fromage sans lactose parmesan Rivièra
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions
- Faire préchauffer le four à 350 degrés.
- Dans une poêle, faire cuire vos lanières de poulet dans l'huile d'olive. Les faire dorer un peu.
- Ajouter les épices à steak et les 3 c. à soupe de vinaigrette César. Bien mélanger et cuire encore quelques minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter à votre poulet, une partie du fromage parmesan. Mélanger. Réserver.
- Couper vos pains en deux sur la longueur. Beurrez-les d'un peu de margarine. Mettre vos 4 morceaux de pain sur une plaque allant au four.
- Ajouter sur les pains du dessous du sandwich, le mélange de poulet et de fromage parmesan et 1 c. à soupe de bacons "bits". Passer au four, les 4 morceaux de pain pour faire fondre le fromage un peu plus et faire chauffer les pains. Attention, on ne veut pas brûler les pains, juste les faire chauffer et griller pendant 10 minutes.
- Sortir vos pain du four, mettre votre laitue romaine, le reste du fromage parmesan sur le poulet. Garnir du reste de la vinaigrette, de sel (au goût), de poivre et encore un peu de bacon "bits" couvrir des deux autres moitiés de pains et presser vos sandwichs avec votre main!
- Servir et manger.
